FLAN DE QUESO FRESCO (DE BURGOS)

Publicado por CAMBALACHE3


FLAN DE QUESO FRESCO


ESTE ES EL FANTÁSTICO VÍDEO DE LA RECETA QUE NO DE VEIS PERDEROS





ESTAS SON LAS FOTOS DE LA ELABORACION




























ESTA ES LA RECETA

INGREDIENTES
LA RALLADURA DE UN LIMON
250 ML DE NATA LIQUIDA (PARA COCINAR)
100 GRAMOS DE QUESO FRESCO DE BURGOS
4 HUEVOS
100 GRAMOS DE AZÚCAR
350 ML DE LECHE
CARAMELO LIQUIDO  (PARA EL MOLDE)

ELABORACIÓN
PONEMOS A CALENTAR LOS 350 ML DE LECHE Y CUANDO EMPIECE A HERVIR LE AÑADIMOS LA RALLADURA DE UN LIMÓN Y LO DEJAMOS COCER 2 MINUTOS Y DESPUÉS LO RETIRAMOS DEL FUEGO PARA QUE SE ENFRÍE.
POR OTRO LADO CON UNA BATIDORA MEZCLAREMOS LA NATA LIQUIDA JUNTO CON EL QUESO FRESCO DE BURGOS Y EL AZÚCAR HASTA QUE QUEDE TODO BIEN MEZCLADO Y LIGADO, DESPUÉS AÑADIREMOS LOS 4 HUEVOS Y LA LECHE DE COCER LA RALLADURA DEL LIMÓN PERO SIN COLAR LA RALLADURA (NO HACE FALTA) Y CON UNAS BARILLAS LO LIGAREMOS TODO MUY BIEN.
PREVIAMENTE HABREMOS METIDO AL HORNO A 170 GRADOS UN RECIPIENTE LO SUFICIENTEMENTE GRANDE COMO PARA INTRODUCIR DESPUÉS EL MOLDE CON EL FLAN DE QUESO FRESCO.

DESPUÉS DE TENER TODOS LOS INGREDIENTE MEZCLADOS ECHAREMOS CARAMELO LIQUIDO A UN MOLDE DE FLAN Y LO EXTENDEREMOS POR TODA LA SUPERFICIE, ES AHORA CUANDO VOLCAREMOS LOS INGREDIENTES YA MEZCLADOS DENTRO DE LA FLANERA Y LO METEREMOS AL HORNO DENTRO DEL RECIPIENTE CON EL AGUA AL BAÑO MARÍA Y LO DEJAREMOS 4º MINUTOS, TIEMPO SUFICIENTE PARA QUE SE NOS ELABORE EL IMPRESIONANTE FLAN DE QUESO FRESCO MAS RICO QUE HAYÁIS PROBADO EN VUESTRAS VISAD OS LO ASEGURO, GRACIAS DE VUESTRO AMIGO CAMBALACHE3.
Category: 0 comentarios

SALCHICHAS A LA CEBOLLA

Publicado por CAMBALACHE3




ESTE ES EL VIDEO DE LAS SALCHICHAS 



ESTE ES MI GRAN AMIGO RICARDO ARROYOJUNTO CON TOTOS

ESTAS SON LAS FOTOS DE LA ELABORACION  





























ESTA ES LA RECETA

RECETA SALCHICHAS A LA CEBOLLA

INGREDIENTES
1 BLISTER DE SALCHICHAS FRANKFURT O COCIDAS
1 CEBOLLA
1 PIMIENTO
PIMIENTA MOLIDA
ACEITE DE OLIVA

ELABORACIÓN
LO PRIMERO QUE HAREMOS ES PELAR LA CEBOLLA Y PARTIRLA EN RODAJAS, LO MISMO HAREMOS CON EL PIMIENTO QUE LO PARTIREMOS EN RODAJAS.
Y TAMBIÉN LO HAREMOS CON LAS SALCHICHAS PARTIRLAS EN PORCIONES O RODAJAS, ENTONCES PONDREMOS UNA SARTÉN AMPLIA CON 2 CUCHARADAS DE ACEITE Y POCHAREMOS LA CEBOLLA JUNTO CON EL PIMIENTO Y CUANDO EMPIECE A ESTAR POCHADO AÑADIREMOS LAS SALCHICHAS CORTADAS EN TROCITOS Y LE ESPOLVOREAREMOS PIMIENTA MOLIDA Y LO DEJAREMOS POCHANDO ALREDEDOR DE 10 MINUTOS DANDO LES VUELTAS HASTA QUE VEAMOS QUE LA CEBOLLA ESTA TRANSPARENTE, ES HAY CUANDO YA TENDREMOS ESTE ORIGINAL A LA QUE YO PERSONALMENTE LA HE LLAMADO SALCHICHAS A LA CEBOLLA.
ESPERO QUE OS AYA GUSTADO ESTA RECETA COMO UNA BUENA IDEA PARA NO SIMPLEMENTE COMERO UNA SALCHICHAS FRITAS SI NO QUE LAS ENRIQUEZCÁIS CON UN POQUITO DE CEBOLLA Y PIMIENTO. GRACIAS DE VUESTRO AMIGO CAMBALACHE3. 
Category: 0 comentarios

CONEJO AL VINO BLANCO Y PEREJIL

Publicado por CAMBALACHE3






CONEJO AL VINO BLANCO Y PEREJIL

LA RECETA LA ENCONTRAREIS ABAJO DEL TODO

ESTE ES EL VIDEO

                             





LA RECETA LA TENEIS ABAJO DEL TODO


ESTAS SON LAS FOTOS


































ESTA ES LA RECETA

RECETA DE CONEJO AL VINO BLANCO Y PEREJIL

INGREDIENTES
½ CEBOLLA
ACEITE VIRGEN DE OLIVA
3 DIENTES DE AJO
1 VASO DE VINO BLANCO ¼ DE L
½ CONEJO
1 PIMIENTO VERDE ITALIANO
UNA RAMA DE PEREJIL FRESCO
HARINA
PIMIENTA MOLIDA
SAL
1 VASO DE AGUAN ¼ DE L

ELABORACIÓN
COMENZAREMOS MARCANDO LAS TAJADAS DE CONEJO CON HARINA EN UNA SARTÉN CON ACEITE VIRGEN DE OLIVA PERO PREVIAMENTE LAS SALPIMENTAREMOS, LAS MARCAREMOS EN ACEITE BIEN CALIENTE 2 MINUTOS POR CADA LADO.
LO SIGUIENTE QUE HAREMOS ES PICAR LAS VERDURITAS BIEN FINITAS PARA HACER LA SALSITA, PICAREMOS EL PIMIENTO LA ½ CEBOLLA Y TAMBIÉN PICAREMOS EL PEREJIL Y LOS 3  DIENTES DE AJO. AHORA SACAREMOS LAS TAJADAS DE CONEJO YA MARCADAS Y LAS RESERVAREMOS PARA DESPUÉS, Y NOS PONDREMOS MANOS A LA OBRA PARA HACER LA SALSITA DE NUESTRO CONEJO AL VINO BLANCO Y PEREJIL.
EN UNA SARTÉN PONDREMOS 2 O 3 CUCHARADAS DE ACEITE A CALENTAR U ECHAREMOS LOS DIENTES DE AJO PICADOS Y CUANDO SE NOS DOREN INCORPORAREMOS EL PIMIENTO Y LA CEBOLLA PICADA Y LO REHOGAREMOS HASTA QUEDAR TRANSPARENTE, UNA VEZ SOFRITO LO ESCURRIREMOS EL ACEITE Y LO PASAREMOS LAS VERDURITAS POCHADAS POR UN PASAPURÉS PARA QUITAR LAS PIELECILLAS.
AHORA SI PODEMOS COMENZAR A AÑADIR INGREDIENTES A LA CAZUELA DE BARRO QUE NOS SERVIRÁ PARA ELABORAR NUESTRA RECETA DE CONEJO AL VINO BLANCO Y PEREJIL.
COMO DIGO EN UNA CAZUELA DE BARRO PO EN UNA CACEROLA AMPLIA PONDREMOS EL VINO BLANCO  TAMBIÉN LAS VERDURITAS QUE HEMOS PASADO POR EL PASAPURÉS, Y LE AÑADIREMOS EL PEREJIL PICADO PARA QUE DE NOS COCINE, AHORA LE AÑADIREMOS UN VASO DE AGUA MUY CALIENTE, AHORA LE TOCA EL TURNO A LA SAL Y A LA HARINA, LE ECHAREMOS UNA CUCHARADITA PARA QUE NOS ESPESE EL CALDITO, CUANDO EMPIECE A COCER EL CALDITO INCORPORAREMOS LAS TAJADA DE CONEJO QUE MARCAMOS CON HARINA AL PRINCIPIO Y LAS TENDREMOS COCIENDO DE 20 A 30 MINUTOS Y A LA MITAD LAS DAREMOS LA VUELTA Y LAS PONDREMOS A FUEGO MODERADO, DESPUÉS DE EL TIEMPO DE COCCIÓN YA TENDREMOS LISTO NUESTRO CONEJO AL VINO BLANCO Y PEREJIL, RECORDAR AÑADIRLE UN POCO DE PEREJIL PICADITO POR ENCIMA ANTES DE SERVIRLO EN LOS PLATOS, QUEDARA MUCHO MAS LLAMATIVA Y CON UNA RAMITA DE PEREJIL AUN MEJOR.

BUENO ESPERO QUE OS HAYA GUSTADO ESTA RECETA DE VUESTRO AMIGO CAMBALACHE3.
Category: 0 comentarios