CONOS RELLENOS DE CREMA PASTELERA DE CHOCOLATE



ESTE ES EL FABULOS VIDEO DE LOS CONOS DE HOJALDRE RELLENOS DE CREMA PASTELERE DE CHOCOLATE 
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ABAJO DEL TODO ENCONTRAREIS LA RECETA DE ESTE POSTRE
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CONOS DE HOJALDRE RELLENOS DE CREMA PASTELERA DE CHOCOLATE
INGREDIENTES
MOLDES PARA FABRICAR LOS CONOS DE HOJALDRE (MÍNIMO 12 UD.)
2 PLANCHAS DE HOJALDRE FRESCAS
100 GRAMOS DE AZÚCAR (BLANQUILLA)
100 GRAMOS DE AZÚCAR GLASS
MANTEQUILLA
1 HUEVO
1 KILO DE CREMA PASTELERA DE CHOCOLATE
1 MANGA PASTELERA
UNA LENGUA DE REPOSTERÍA
UNA BROCHA DE REPOSTERÍA
UN COLADOR PEQUEÑO
ELABORACIÓN

COMENZAREMOS SACANDO DEL FRIGORÍFICO LAS PLANCHAS DE HOJALDRE Y LAS EXTENDEREMOS SOBRE UNA MESA FRÍA DE MÁRMOL O GRANITO A SER POSIBLE.
UNA VEZ EXTENDIDAS LAS PLANCHAS DE HOJALDRE LES ECHAREMOS POR ENCIMA ABUNDANTE AZÚCAR DE LA BLANQUILLA. Y CON UN RODILLO DE AMASAR LO PASAREMOS SUAVEMENTE DE MANERA QUE SE INCRUSTE EL AZÚCAR EN LA MASA.
UNA VES PASADO EL RODILLO CORTAREMOS CON UN CUCHILLO BIEN AFILADO UNAS TIRAS DE LA MASA DE HOJALDRE A LO LARGO DE 2 CENTÍMETROS DE ANCHAS, DESPUÉS DE TENER LA MASA CORTADA EN TIRAS ENGRASAREMOS LOS MOLDES CON MANTEQUILLA Y LA BROCHA DE REPOSTERÍA Y COMENZAREMOS A ENROLLAR LA MASA CON LA CARA DEL AZÚCAR HACIA DENTRO Y DES DE LA PARTE FINITA DEL CONO O MOLDE HACIA ARRIBA Y SUPERPONIENDO LA MASA AL IR ENROLLANDO EN EL MOLDE Y SOLDANDO LA AL FINAL CON SU PROPIA MASA, Y ASÍ IREMOS HACIENDO CON CADA UNO DE LOS MOLDES Y CON CADA UNA DE LAS TIRAS DE HOJALDRE.
UNA VEZ ENROLLADA TODA LA MASA DE HOJALDRE LOS COLOCAREMOS ENCIMA DE UN PAPEL VEGETAL EN LA BANDEJA DEL HORNO Y LOS PINTAREMOS CON HUEVO BATIDO PARA QUE AL HORNEAR ADQUIERAN UN COLOR DORADITO Y LINDO. UNA VEZ PINTADOS TODOS LOS CONOS DE HUEVO LOS METEREMOS AL HORNO PREVIAMENTE PRE CALENTADO A 200º Y LOS TENDREMOS POR UN TIEMPO DE 15 MINUTOS SEGÚN VUESTRO HORNO, IRÉIS OBSERVANDO Y CUANDO VEÁIS QUE LOS CONOS SE HAN DORADO O PASEN LOS 15 MINUTOS PUES LOS SACAREIS DEL HORNO Y LOS DEJAREIS ENFRIAR PARA PODER DESAMOLDAR LOS.
UNA VEZ FRÍOS LOS CONOS DE HOJALDRE Y YA DES MOLDADOS PROCEDEREMOS A RELLENARLOS CON LA CREMA DE CHOCOLATE.
COGEREMOS UNA MANGA PASTELERA Y LA METEREMOS DENTRO DE UN VASO ALTO Y PROFUNDO Y CON UNA CUCHARA IREMOS METIENDO LA CREMA PASTELERA DENTRO DE LA MANGA Y UNA VEZ LLENA LA MANGA PASTELERA COGEREMOS UNO POR UNO TODOS LOS CONOS DE HOJALDRE Y LOS IREMOS RELLENANDO DE ESTA RIQUÍSIMA CREMA DE CHOCOLATE O CUAL QUIER OTRA QUE QUERÁIS.
DESPUÉS DE TENER TODOS LOS CONOS RELLENOS LOS ECHAREMOS POR ENCIMA UN POCO DE AZÚCAR GLASS CON UN COLADOR PEQUEÑO Y AHORA SI MIS QUERIDOS AMIGOS DE EL CANAL CAMBALACHE3 YA PODREMOS DISFRUTAR DE ESTE RIQUÍSIMO POSTRE QUE SON ¨LOS CONOS DE HOJALDRE RELLENOS DE CREMA PASTELERA DE CHOCOLATE¨
GRACIAS A TODOS Y HASTA LA PRÓXIMA RECETA.
UN ABRAZO DE VUESTRO SIEMPRE AMIGO CAMBALACHE3.
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