ARROZ AL HORNO ¨ TÍPICO PLATO VALENCIANO ¨
ABAJO DEL TODO OS DEJO LA RECETA DEL ARROZ AL HORNO
↓↓↓↓↓↓↓↓↓
MUSLOS DE POLLO GUISADOS CON ACEITUNAS
LA RECETA LA ENCONTRAREIS ABAJO DEL TODO
↓↓↓↓↓↓↓
Category:
0
comentarios
LOS BIGAROS
LOS BIGAROS
Ingredientes
1/2 kilo de bígaros
1 litro de agua
2 Hojas de laurel
Sal
Elaboración
Lo que tenemos que hacer es poner a calentar un litro de agua en una cacerola pequeña y cuando comience a hervir añadiremos una buena cucharada de sal.
y 2 hojas de laurel y añadiremos el medio kilo de bígaros cuando comience nuevamente hervir el agua lo dejaremos cocer 5 minutos.
y después de 5 minutos le quitaremos el agua y ya podremos degustar esta deliciosa receta de marisco que son los bígaros.
Espero que os haya gustado esta receta de vuestro amigo cambalache3
Category:
0
comentarios
UNA GRANDISIMA PAELLA EN CASA
ESTAS SON LAS FOTOS DEL PROCESO DE ELABORACION DE LA GRANDISIMA PAELLA EN CASA
↓↓↓↓↓↓↓
INGREDIENTES
½ K DE ARROZ
2 DIENTES DE AJO
1 RAMITA DE PEREJIL
FRESCO
½ CEBOLLA
1 TOMATE
1 PIMIENTO VERDE
(ITALIANO)
2 LIMONES
½ VASO DE ACEITE
VIRGEN
1 CUCHARADITA DE
PIMENTON MOLIDO
SAL (AL GUSTO)
MARISCO (4 CIGALAS, 4
MEJILLONES, 10 GAMBAS, 10 ALMEJAS 1 CALAMAR PEQUEÑO)
ELABORACION
COMENCEMOS, EN UNA
PAELLA O SARTEN AMPLIA ECHAMOS ½ VASO DE ACEITE VIRGEN Y LO PONEMOS A CALENTAR,
Y ECHAMOS EL AJO PICADITO Y LO DORAMOS, DESPUES ECHAMOS LA CEBOLLA PICADITA
MUY FINA Y LA POCHAMOS ,
DESPUES ECHAMOS EL PIMIENTO PICADITO MUY FINITO Y LO POCHAMOS
TAMBIEN Y DESPUES EL CALAMAR.
POR OTRO LADO
PONDREMOS UNA SARTEN O PLANCHA EN EL FUEGO Y PONDREMOS LAS CIGALAS Y LAS GAMBAS
PARA QUE SE HAGAN A LA PLANCHA ,
U MIENTRAS INCORPORAREMOS A NUESTRA PAELLA EL TOMATITO RALLADITO Y LO
SOFREIMOS, CUANDO HAYA EVAPORADO EL AGUA DEL TOMATE Y EMPIECE A CHISPORROTEAR
INCORPORAREMOS EL ARROZ Y LE DAREMOS UNAS VUELTAS PARA QUE CON EL ACEITE SE
TAPEN LOS POROS DEL ARROZ Y DE ESTA MANERA NO SE NOS PASE EL ARROZ.
DESPUES LE
INCORPORAREMOS LAS PIEZAS DE GAMBA Y CIGALA YA COCINADAS EN LA PLANCHA Y RAPIDAMENTE EL
CALDO DE PESCADO PREVIAMENTE MUY MUY MUY CALIENTE Y UN POCO DE SAL PROBANDOLO
PARA NO PASARNOS Y TAMBIEN LE ECHAREMOS EL JUGO DE MEDIO LIMÓN EXPRIMIDO,
CUANDO ESTE COCIENDO EN NUESTRA PAELLERA LE INCORPORAREMOS LOS MEJILLONES Y LAS
ALMEJAS, Y TAMBIEN EL AZAFRAN Y EL PIMENTON LO MOVEMOS TODO CON UN CUCHARON
PERO OJO NO MUCHO PARA QUE NO SAQUE EL ALMIDON EL ARROZ Y LO DEJAREMOS COCER APROXIMADAMENTE DE 10 A 15 MINUTOS, CUANDO VEAMOS
QUE A CONSUMIDO EL CALDO Y EMPIEZA A CHISPORROTEAR LO RETIRAMOS DEL FUEGO Y LO
TAPAMOS 5 MINUTOS PARA QUE SE TERMINE DE COCINAR. Y YA LO TENDREMOS LISTO PARA
DEGUSTAR.
ESPERO QUE OS GUSTE, TY RECORDAR QUE EN FACEBOOK
TENEIS LA PAJINA LA COCINA DIVERTIDA DE CAMBALACHE3
***ESTA RECTA LA ENCONTRAREIS EN MI BLOG ( LA COCINA
TRADICIONAL DE CAMBALACHE3) PINCHA AQUÍ ↓↓↓↓↓↓↓↓↓
http://lacocinadecambalache3.blogspot.com.es/2017/04/una-grandisima-paella-en-casa.html
***TENEIS UNA PAGINA EN FACEBOOK LLAMADA (CAMBALACHE3)
PINCHA AQUI ↓↓↓↓↓↓↓↓
https://www.facebook.com/pages/Cambalache3/1392613567640706?ref=hl
***PINCHA AQUI PARA VER EL VIDEO DE UNA RIQUISIMA PAELLA EN
EL PUEBLO ↓↓↓↓↓↓↓
https://youtu.be/1D80VlcUVI4
***PINCHA AQUI PARA VER EL VIDEO DE LA GRAN PAELLA DE LA
COMUNIDAD ↓↓↓↓↓↓↓
https://youtu.be/7WwkuIhTaGo
***PINCHA AQUI PARA VER EL VIDEO DE LA ELABORACION DEL CALDO
O FUMET DE PESCADO Y MARISCO ↓↓↓↓↓↓
https://youtu.be/QNAEDhtQuHI
***PARA VER EL VIDEO DE PAELLA MIXTA MUY SENCILLA DE
ELABORAR PINCHA AQUI ↓↓↓↓↓↓↓↓
http://youtu.be/TB_5PrJuxZk
***PARA VER EL VIDEO DE LA GRAN PAELLA DE CAM,BALACHE3
PINCHA AQUI ↓↓↓↓↓↓↓
http://youtu.be/-p5-TBmOn7g
***PARA VER EL VIDEO
DE LA PAELLA MARINERA PINCHA AQUI↓↓↓↓↓↓↓↓
http://youtu.be/k1FFXt-7fUw
***PARA VER EL VIDEO DE ARROZ MARINERO CON NAVAJAS PINCHA
AQUI ↓↓↓↓↓↓↓↓
http://youtu.be/580g0e9liyc
***PARA VER EL VIDEO DE PAELLA MIXTA TIPICO PLATO ESPAÑOL
PINCHA AQUI ↓↓↓↓↓↓↓
http://youtu.be/sBDO1C_mc6M
***PARA VER EL VIDEO DE ARROZ CON COSTILLAS IBERICAS PINCHA
AQUI↓↓↓↓↓↓↓↓
http://youtu.be/6ahN8n790a0
***PARA VER EL VIDEO DE ARROZ A BANDA PINCHA AQUI ↓↓↓↓↓↓
http://youtu.be/uxNIbOSZvBg
***PARA VER LA 1ª PARTE PINCHA AQUI ↓↓↓↓
http://youtu.be/uPl7m6yZ4Ec
***PARA VER LA 2ª PARTE DE ARROZ CON BOGAVANTE PINCHA AQUÍ
↓↓↓↓
http://youtu.be/Zt0kRFtQL4g
SI QUIERES VER EL 2º VIDEO MEJORADO Y GRABADO EN HD DE LA
GRAN PAELLA DE CAMBALACHE3 PINCHA AQUI↓↓↓↓↓↓↓↓
http://youtu.be/y2jCQKRFRJU
SI QUIERES VER EL 1º VIDEO DE LA GRAN PAELLA DE CAMBALACHE3
Nº1 PINCHA EN ESTE ENLACE↓↓↓↓↓↓↓↓
http://youtu.be/-p5-TBmOn7g
Category:
0
comentarios
UNA PAELLA DE DOMINDO
UNA PAELLA DE DOMINDO
HOLA AMIGOS HOY OS TRAIGO UN VÍDEO MUY DIVERTIDO DONDE EN POCOS MINUTOS APRENDERÉIS A ELABORAR UNA RIQUÍSIMA PAELLA MIXTA DE UN DÍA CUALQUIERA DE UN DOMINGO CUALQUIERA.
QUIERO AGRADECEROS A TODOS VUESTROS COMENTARIOS TAN BONITOS QUE ME MANDÁIS VUESTROS LIKES Y POR SUPUESTO GRACIAS POR SUSCRIBIROS A MI CANAL CAMBALACHE3
***ESTA RECTA LA ENCONTRAREIS EN MI BLOG ( LA COCINA
TRADICIONAL DE CAMBALACHE3) PINCHA AQUÍ ↓↓↓↓↓↓↓↓↓
http://lacocinadecambalache3.blogspot.com.es/2017/04/una-paella-de-domindo.html
http://lacocinadecambalache3.blogspot.com.es/2017/04/una-paella-de-domindo.html
***TENEIS UNA PAGINA EN FACEBOOK LLAMADA (CAMBALACHE3)
PINCHA AQUI ↓↓↓↓↓↓↓↓
https://www.facebook.com/pages/Cambalache3/1392613567640706?ref=hl
***PINCHA AQUI PARA VER EL VIDEO DE UNA RIQUISIMA PAELLA EN
EL PUEBLO ↓↓↓↓↓↓↓
https://youtu.be/1D80VlcUVI4
***PINCHA AQUI PARA VER EL VIDEO DE LA GRAN PAELLA DE LA
COMUNIDAD ↓↓↓↓↓↓↓
https://youtu.be/7WwkuIhTaGo
***PINCHA AQUI PARA VER EL VIDEO DE LA ELABORACION DEL CALDO
O FUMET DE PESCADO Y MARISCO ↓↓↓↓↓↓
https://youtu.be/QNAEDhtQuHI
***PARA VER EL VIDEO DE PAELLA MIXTA MUY SENCILLA DE
ELABORAR PINCHA AQUI ↓↓↓↓↓↓↓↓
http://youtu.be/TB_5PrJuxZk
***PARA VER EL VIDEO DE LA GRAN PAELLA DE CAM,BALACHE3
PINCHA AQUI ↓↓↓↓↓↓↓
http://youtu.be/-p5-TBmOn7g
***PARA VER EL VIDEO
DE LA PAELLA MARINERA PINCHA AQUI↓↓↓↓↓↓↓↓
http://youtu.be/k1FFXt-7fUw
***PARA VER EL VIDEO DE ARROZ MARINERO CON NAVAJAS PINCHA
AQUI ↓↓↓↓↓↓↓↓
http://youtu.be/580g0e9liyc
***PARA VER EL VIDEO DE PAELLA MIXTA TIPICO PLATO ESPAÑOL
PINCHA AQUI ↓↓↓↓↓↓↓
http://youtu.be/sBDO1C_mc6M
***PARA VER EL VIDEO DE ARROZ CON COSTILLAS IBERICAS PINCHA
AQUI↓↓↓↓↓↓↓↓
http://youtu.be/6ahN8n790a0
***PARA VER EL VIDEO DE ARROZ A BANDA PINCHA AQUI ↓↓↓↓↓↓
http://youtu.be/uxNIbOSZvBg
***PARA VER LA 1ª PARTE PINCHA AQUI ↓↓↓↓
http://youtu.be/uPl7m6yZ4Ec
***PARA VER LA 2ª PARTE DE ARROZ CON BOGAVANTE PINCHA AQUÍ
↓↓↓↓
http://youtu.be/Zt0kRFtQL4g
SI QUIERES VER EL 2º VIDEO MEJORADO Y GRABADO EN HD DE LA
GRAN PAELLA DE CAMBALACHE3 PINCHA AQUI↓↓↓↓↓↓↓↓
http://youtu.be/y2jCQKRFRJU
SI QUIERES VER EL 1º VIDEO DE LA GRAN PAELLA DE CAMBALACHE3
Nº1 PINCHA EN ESTE ENLACE↓↓↓↓↓↓↓↓
http://youtu.be/-p5-TBmOn7g
Category:
0
comentarios
LA MELANOSIS DE LOS CRUSTACEOS
↓↓↓↓↓↓↓↓
¿QUÉ SON LAS MANCHAS NEGRAS QUE APARECEN EN ALGUNOS CRUSTACEOS?
Hay una serie de compuestos en el caparazón de algunos crustáceos (gambas, cigalas y langostinos principalmente),
que provocan el fenómeno conocido como melanosis, que se manifiesta en forma de manchas pardo-oscuras en los segmentos de la zona cefálica (cabeza) y extremidades,
extendiéndose hasta la cola del animal. El fenómeno es una oxidación natural (parecido al que se presenta en una manzana al cortarla)
y suele provocar rechazo en algunos consumidores. Para evitar estas manchas negras se añaden antioxidantes nada más ser pescados. La presencia de melanosis no es, pues,
signo de que el marisco esté en mal estado, si no de que a sido tratado con insuficiente antioxidante.
(TOMADO DE LA WEB EL MARISQUERO DE PESCAFACIL)
Category:
0
comentarios
UTENSILIOS DE COCINA 2016
↓↓ ↓↓↓↓↓↓
↓↓ ↓↓↓↓↓↓
***ESTE VIDEO LO ENCONTRAREIS EN MI BLOG LA COCINA TRADICIONAL DE CAMBALACHE3 PINCHA AQUI ↓↓↓↓↓↓↓↓↓ http://lacocinadecambalache3.blogspot.com.es/2017/04/utensilios-de-cocina-2016.html
***PARA VER EL VIDEO DE UTENSILIOS DE COCINA DE CAMBALACHE3 1ª PARTE PINCHA AQUÍ ↓↓↓↓↓↓↓ http://youtu.be/-Z9QkW4CaYU
***PARA VER EL VIDEO DE UTENSILIOS DE COCINA DE CAMBALACHE3 2ª PARTE PINCHA AQUÍ ↓↓↓↓↓↓↓ http://youtu.be/gQ_ta5VlH_4
***PARA VER EL VIDEO DE UTENSILIOS DE COCINA DE CAMBALACHE3 3ª PARTE PINCHA AQUÍ ↓↓↓↓↓↓↓ http://youtu.be/jFeyZfEb6L4
***PARA VER EL VIDEO DE UTENSILIOS DE COCINA DE CAMBALLACHE3 4ª PARTE PINCHA AQUÍ ↓↓↓↓↓↓↓ http://youtu.be/qvaQLhu1rSs
***PARA VER EL VIDEO DE UTENSILIOS DE COCINA DE CAMBALLACHE3 5ª PARTE PINCHA AQUÍ ↓↓↓↓↓↓↓ http://youtu.be/6FLEfDEdSAs
***PARA VER EL VIDEO DE UTENSILIOS DE COCINA DE CAMBALLACHE3 6ª PARTE PINCHA AQUÍ ↓↓↓↓↓↓↓ http://youtu.be/ClHTaVnp9sU
***PARA VER LA 1ª PARTE DE ESTE VIDEO (LA PLACA DE INDUCCION 1ª PARTE PINCHA AQUI ↓↓↓↓↓↓ http://youtu.be/bO5KO61TGPs
***PARA VER LA 2ª PARTE DE ESTE VIDEO (LA PLACA DE INDUCCION 2ª PARTE PINCHA AQUI ↓↓↓↓↓↓ http://youtu.be/ahVUiffQn-s
Category:
0
comentarios