ALBONDIGAS DE CARNE Y ELABORACION DE LA SALSA

Publicado por CAMBALACHE3

ESTE ES EL 1º VIDEO DE LA ELABORACION DE LAS ALBONDIGAS DE CARNE
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ESTE ES EL2º VIDEO MEJORADO DE LA ELABORACION DE LAS ALBONDIGAS DE CARNE Y LA ELABORACION DE LA SALSA O BASE PARA LAS ALBONDIGAS
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ESTAS SON LAS FOTOS DE LA ELABORACION DE LAS ALBONDIGAS Y LA BASE DE LA SALSITA

ALBONDIGAS DE CARNE CON SALSITA ELABORADA

INGREDIENTES PARA 4 PERSONAS

2 TOMATES PEQUEÑOS

1 CEBOLLA PEQUEÑA

1 PIMIENTO VERDE ITALIANO

1 PASTILLA DE CALDO CONCENTRADO

1 VASO DE VINO BLANCO

UNA CUCHARADITA DE PIMENTON DULCE

3 DIENTES DE AJO

4 CUCHARADAS SOPERAS DE ACEITE VIRGEN DE OLIVA

1 K DE ALBONDIGAS

1 LITRO DE AGUA (HASTA CUBRIR)

1 CUCHARADA DE HARINA

ELABORACIÓN:

TROCEAMOS LA CEBOLLA LOS TOMATES Y EL PIMIENTO

Y LOS PONEMOS A POCHAR EN UNA SARTEN CON 4 CUCHARADAS SOPERAS DE ACEITE MACHACAMOS EN MORTERO 3 DIENTES DE AJO Y LOS ECHAMOS EN LA SARTEN

CON UNA CUCHARADA DE PIMENTON DULCE MOLIDO TODO ELLO LO SOFREIMOS Y POCHAMOS MUY BIEN MAS O MENOS 10 MINUTOS Y LUEGO LO PASAMOS POR UN PASA PURES,

Y POR OTRO LADO FREIMOS LAS ALBONDIGAS BIEN FRITITAS CUANDO LO TENGAMOS TODO EN UNA OLLA A PRESION ECHAMOS LAS ALBONDIGAS EL PURE QUE NOS A SALIDO DE PASAR LA CEBOLLA Y DEMAS INGREDIENTES

Y LE ECHAMOS UN VASO DE VINO BLANCO Y LA PASTILLA DE CALDO CONCENTRADO LO MOVEMOS CON CUIDADO Y LE ECHAMOS UNA PIZCA DE SAL LO CUBRIMOS CON 1 LITRO DE AGUA YA CALIENTE