TORTILLA DE PATATA (PASO A PASO) ESPAÑOLISIMA

Publicado por CAMBALACHE3

ESTE ES EL VIDEO DE LA ELABORACIÓN DE LA TORTILLA DE PATATA

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LA RECETA LA ENCONTRAREIS ABAJO DEL TODO

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ESTAS SON LAS FOTOS DE LA ELABORACION DE LA TORTILLA DE PATATA

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LA RECETA LA ENCONTRAREIS ABAJO DEL TODO

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LA RECETA LA ENCONTRAREIS ABAJO DEL TODO

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LA RECETA LA ENCONTRAREIS ABAJO DEL TODO

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ESTA ES LA RECETA

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INGREDIENTES

1 KILO DE PATAS

1 CEBOLLA MEDIANA

6 HUEVOS

2 CUCHARADAS SOPERAS DE LECHE

1 CUCHARADITA DE SAL

ACEITE VIRGEN DE OLIVA PARA FREÍR

ELABORACIÓN

COMENZAREMOS PELANDO LAS PATATAS Y LAVÁNDOLAS Y DESPUÉS SECÁNDOLAS MUY BIEN PARA QUE LUEGO NO NOS SALTE EL AGUA EN EL ACEITE Y LAS CORTAREMOS EN LAMINAS FINITAS,

DESPUÉS PELAREMOS LA CEBOLLA Y LA PICAREMOS

EN TROCITOS MUY PEQUEÑOS, PONDREMOS ABUNDANTE ACEITE DE OLIVA VIRGEN EN UNA SARTÉN Y INTRODUCIREMOS LA PATATA Y LA CEBOLLA EN EL ACEITE ¡¡¡¡ NO DEMASIADO CALIENTE PARA QUE NO SE NOS QUEME, Y COMENZAREMOS A TRABAJAR LA PATATA Y LA CEBOLLA QUE EN ESTO CONSISTIRÁ DE QUE NOS

SALGA RIQUÍSIMA NUESTRA TORTILLA DE PATATAS UNA VES PASADOS 20 MINUTOS MAS O MENOS SACAREMOS LA PATATA Y LA CEBOLLA YA FRITITAS Y LAS PONDREMOS EN UN ESCURRE VERDURAS PARA QUE ESCURRA EL EXCESO DE ACEITE, MIENTRAS LO QUE HAREMOS SERÁ BATIR LOS 6 HUEVOS JUNTO CON 2 CUCHARADAS SOPERAS DE LECHE Y UNA

CUCHARADITA DE SAL Y LO BATIREMOS MUY BIEN DESPUÉS INCORPORAREMOS LOS INGREDIENTES ÓSEA LA PATATA Y LA CEBOLLA YA FRITA Y LO TENDREMOS EN EL HUEVO POR UN TIEMPO DE 10 MINUTOS MAS O MENOS PARA QUE LA PATATA ABSORBA EL HUEVO Y ASÍ ESTE MAS JUGOSITA NUESTRA TORTILLA DE PATATA.

DESPUÉS DE 10 MINUTOS PONDREMOS 2 CUCHARADAS DE ACEITE EN UNA SARTÉN RECOGIDA ÓSEA NO MUY GRANDE Y CUANDO ESTE CALIENTE ECHAREMOS LOS INGREDIENTES PARA QUE SE

CUAJE DESPUÉS DE 2 MINUTOS LA VOLTEAREMOS CON UN PLATO AMPLIO Y CON MUCHÍSIMO CUIDADO Y ECHAREMOS 1 CUCHARADA DE ACEITE EN LA

SARTÉN Y VOLVEREMOS A ECHAR LA TORTILLA Y LA TENDREMOS OTROS 2 MINUTOS Y ASÍ REPETIREMOS POR 2 VECES HASTA QUE LA TORTILLA HAYA ALCANZADO EL PUNTO DE DORADO QUE QUERAMOS DARLE, YO OS