CORDERO ENCEBOLLADO
↓↓↓↓↓↓↓
ESTAS SON LAS FOTOS DE LA ELABORACION DEL CORDERO ENCEBOLLADO
↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓
↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓
LA RECETA OS LA DEJO ABAJO DEL TODO
↓↓↓↓↓↓
LA RECETA OS LA DEJO ABAJO DEL TODO
↓↓↓↓↓↓
LA RECETA OS LA DEJO ABAJO DEL TODO
↓↓↓↓↓↓
Cordero encebollado
Ingredientes
2 Piernas de cordero ternasco
Perejil fresco
1 Vaso de vino blanco
Pimienta negra molida
Sal
4 Dientes de ajo
Aceite de oliva
2 k. De cebollas 12 unidades
Harina
Harina
Elaboración
Pelamos y picamos las 12 cebollas en trozos mas o menos grandes, salpimentamos los trozos de pas piernas de cordero y después los enharinaremos los trozos.
los freiremos 2 minuto por cada lado a fuego muy fuerte que se lleguen a dorar.
Despues en una cacerola bastante grande los enterraremos en la cebolla y le añadiremos los dientes de ajo previamente partidos en laminas.
Tambien les echaremos dos o tres cacitos del aceite de freir el cordero y le añadiremos el vaso de vino blanco, y una ramita de perejil fresco picadita.
Con todo ello lo pondremos al fuego mas bien bajo¡¡¡¡¡ 4 horas, moviendolo con cuidado cada hora con una cuchara, recordar a fuego bajo que cueza despacito.
Lo taparemos y dejaremos cocer, cuando la cebolla este muy pochadita y el cordero muy blandito ya podreis servirlo a un plato y si quereis acompañarlos con unas patatitas fritas. que os aproveche.
los freiremos 2 minuto por cada lado a fuego muy fuerte que se lleguen a dorar.
Despues en una cacerola bastante grande los enterraremos en la cebolla y le añadiremos los dientes de ajo previamente partidos en laminas.
Tambien les echaremos dos o tres cacitos del aceite de freir el cordero y le añadiremos el vaso de vino blanco, y una ramita de perejil fresco picadita.
Con todo ello lo pondremos al fuego mas bien bajo¡¡¡¡¡ 4 horas, moviendolo con cuidado cada hora con una cuchara, recordar a fuego bajo que cueza despacito.
Lo taparemos y dejaremos cocer, cuando la cebolla este muy pochadita y el cordero muy blandito ya podreis servirlo a un plato y si quereis acompañarlos con unas patatitas fritas. que os aproveche.
0 comentarios:
Publicar un comentario