CONEJO CON TOMATE

Publicado por CAMBALACHE3

ESTE ES EL VIDEO DEL CONEJO CON TOMATE

ABAJO TENEIS LA RECETA↓↓↓↓

ESTAS SON LAS FOTOS

INGREDIENTES

MEDIO CONEJO

MEDIA CEBOLLA

¼ DE TOMATE TRITURADO

2 DIENTES DE AJO

ACEITE VIRGEN DE OLIVA

1 HOJA DE LAUREL

SAL

1 CUCHARADITA DE PIMENTÓN DULCE

ELABORACIÓN

EMPEZAREMOS PELANDO Y PICANDO LA MEDIA CEBOLLA MUY FINITA Y LO MISMO HAREMOS CON EL PIMIENTO VERDE ITALIANO Y TAMBIÉN CON LOS 2 DIENTES DE AJO, UNA VEZ LO TENGAMOS TODO PICADO LO ECHAREMOS EN UNA SARTEN CON 2 O 3 CUCHARADAS DE ACEITE Y LO SOFREIREMOS HASTA QUE QUEDE BIEN POCHADITO

DESPUÉS LE AÑADIREMOS LA CUCHARADITA DE PIMENTÓN DULCE Y LO PASAREMOS POR UN PASAPURÉS Y LO VOLVEREMOS A ECHAR EN LA SARTÉN JUNTO CON EL ¼ DE TOMATE NATURAL CRUDO Y LO FREIREMOS TODO CON LA HOJA DEL LAUREL ENTERA SIN ROMPER HASTA QUE EL TOMATE SUELTE EL AGUAY NOS QUEDE UNA SALSITA ESPESITA.

POR OTRA PARTE FREIREMOS EN UNA SARTÉN CON ABUNDANTE ACEITE LAS TAJADAS DE CONEJO QUE SAZONAREMOS Y UNA VEZ QUE LAS TENGAMOS BIEN DORADITAS LAS INCORPORAREMOS A LA SALSITA DEL TOMATE EN LA OTRA SARTÉN Y LO TENDREMOS 5 MINUTOS REHOGANDO A FUEGO MODERADO, Y DESPUÉS YA LO TENDREMOS LISTO PARA DEGUSTAR.