TORTILLA DE PATATA

Publicado por CAMBALACHE3
ESTE ES EL MEJOR VIDEO TUTORIAL DE LA RECETA DE LA TORTILLA DE PATATA
 
LA RECETA DE ESTE VÍDEO LA ENCONTRAREIS ABAJO DEL TODO
ESTAS SON LAS FOTOS DE LA ELABORACIÓN DE LA TORTILLA DE PATATA

























ESTA ES LA RECETA DE LA TORTILLA DE PATATA
INGREDIENTES
1 KILO DE PATAS
1 CEBOLLA MEDIANA
6 HUEVOS
2 CUCHARADAS SOPERAS DE LECHE
1 CUCHARADITA DE SAL
ACEITE VIRGEN DE OLIVA PARA FREÍR
ELABORACIÓN
COMENZAREMOS PELANDO LAS PATATAS Y LAVÁNDOLAS Y DESPUÉS SECÁNDOLAS MUY BIEN PARA QUE LUEGO NO NOS SALTE EL AGUA EN EL ACEITE Y LAS CORTAREMOS EN LAMINAS FINITAS, DESPUÉS PELAREMOS LA CEBOLLA Y LA PICAREMOS EN TROCITOS MUY PEQUEÑOS, PONDREMOS ABUNDANTE ACEITE DE OLIVA VIRGEN EN UNA SARTÉN Y INTRODUCIREMOS LA PATATA Y LA CEBOLLA EN EL ACEITE ¡¡¡¡ NO DEMASIADO CALIENTE PARA QUE NO SE NOS QUEME, Y COMENZAREMOS A TRABAJAR LA PATATA Y LA CEBOLLA QUE EN ESTO CONSISTIRÁ DE QUE NOS SALGA RIQUÍSIMA NUESTRA TORTILLA DE PATATAS UNA VES PASADOS 20 MINUTOS MAS O MENOS SACAREMOS LA PATATA Y LA CEBOLLA YA FRITITAS Y LAS PONDREMOS EN UN ESCURRE VERDURAS PARA QUE ESCURRA EL EXCESO DE ACEITE, MIENTRAS LO QUE HAREMOS SERÁ BATIR LOS 6 HUEVOS JUNTO CON 2 CUCHARADAS SOPERAS DE LECHE Y UNA CUCHARADITA DE SAL Y LO BATIREMOS MUY BIEN DESPUÉS INCORPORAREMOS LOS INGREDIENTES ÓSEA LA PATATA Y LA CEBOLLA YA FRITA Y LO TENDREMOS EN EL HUEVO POR UN TIEMPO DE 10 MINUTOS MAS O MENOS PARA QUE LA PATATA ABSORBA EL HUEVO Y ASÍ  ESTE MAS JUGOSITA NUESTRA TORTILLA DE PATATA.
DESPUÉS DE 10 MINUTOS PONDREMOS 2 CUCHARADAS DE ACEITE EN UNA SARTÉN RECOGIDA ÓSEA NO MUY GRANDE Y CUANDO ESTE CALIENTE ECHAREMOS LOS INGREDIENTES PARA QUE SE CUAJE DESPUÉS DE 2 MINUTOS LA VOLTEAREMOS CON UN PLATO AMPLIO Y CON MUCHÍSIMO CUIDADO Y ECHAREMOS 1 CUCHARADA DE ACEITE EN LA SARTÉN Y VOLVEREMOS A ECHAR LA TORTILLA Y LA TENDREMOS OTROS 2 MINUTOS Y ASÍ REPETIREMOS POR 2 VECES HASTA QUE LA TORTILLA HAYA ALCANZADO EL PUNTO DE DORADO QUE QUERAMOS DARLE, YO OS RECOMIENDO QUE NO LA CUAJÉIS DEMASIADO POR QUE CON EL MISMO CALOR TERMINARA DE CUAJARSE Y A MI ME GUSTA JUGOSITA.
BUENO ESPERO QUE OS HAYA GUSTADO ESTA RECETA DE LA TORTILLA DE PATATA DE VUESTRO QUERIDO AMIGO CAMBALACHE3.

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